【娃娃菜炒鸡蛋】简单的快手家常菜
来源：菜肴屋 阅读：2.48W 次
用料
| 娃娃菜 | 1颗 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 盐 | |
| 清水 |
准备食材
![「娃娃菜炒鸡蛋」简单的快手家常菜的做法步骤图 第2张]( "「娃娃菜炒鸡蛋」简单的快手家常菜的做法步骤图 第2张")
清洗准备食材，将娃娃菜切成条，鸡蛋加水加盐打成蛋液
![「娃娃菜炒鸡蛋」简单的快手家常菜的做法步骤图 第3张]( "「娃娃菜炒鸡蛋」简单的快手家常菜的做法步骤图 第3张")
热锅入油，倒入蛋液，翻炒使之成为蛋花，盛出备用
![「娃娃菜炒鸡蛋」简单的快手家常菜的做法步骤图 第4张]( "「娃娃菜炒鸡蛋」简单的快手家常菜的做法步骤图 第4张")
不用洗锅，再加少许油，油温上来后加入蒜片煸香，倒入火腿肠翻炒均匀
![「娃娃菜炒鸡蛋」简单的快手家常菜的做法步骤图 第5张]( "「娃娃菜炒鸡蛋」简单的快手家常菜的做法步骤图 第5张")
倒入娃娃菜翻炒均匀，加入少许清水，加入盐，开小火使娃娃菜软化变熟
![「娃娃菜炒鸡蛋」简单的快手家常菜的做法步骤图 第6张]( "「娃娃菜炒鸡蛋」简单的快手家常菜的做法步骤图 第6张")
小火软化娃娃菜
![「娃娃菜炒鸡蛋」简单的快手家常菜的做法步骤图 第7张]( "「娃娃菜炒鸡蛋」简单的快手家常菜的做法步骤图 第7张")
娃娃菜软化后大火收汁，待汁水快干时加入鸡蛋翻炒均匀，出锅
![「娃娃菜炒鸡蛋」简单的快手家常菜的做法步骤图 第8张]( "「娃娃菜炒鸡蛋」简单的快手家常菜的做法步骤图 第8张")
开吃！(*≧ω≦)
![「娃娃菜炒鸡蛋」简单的快手家常菜的做法步骤图 第9张]( "「娃娃菜炒鸡蛋」简单的快手家常菜的做法步骤图 第9张")
小贴士
娃娃菜软化时不用加太多水，不然不方便收汁
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