上汤娃娃菜～超简单超快手
来源：菜肴屋 阅读：1.47W 次
入秋了，来一碗热热的汤吧
用料
| 娃娃菜 | 1大颗 |
| 咸鸭蛋 | 1个 |
| 皮蛋 | 1个 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 葱 | 10克 |
| 盐 | 适量 |
| 水 | 适量克 |
| 虾皮 | 1把 |
上汤娃娃菜～超简单超快手的做法
先切配菜
火腿肠切丁，葱切碎，皮蛋切丁![上汤娃娃菜～超简单超快手的做法步骤图 第2张]( "上汤娃娃菜～超简单超快手的做法步骤图 第2张")
然后切娃娃菜
延着根那块切成一条一条的
因为娃娃菜特别嫩，一个叶儿一个叶儿的掰下来的话就特别容易煮烂了
切好后洗干净备用![上汤娃娃菜～超简单超快手的做法步骤图 第3张]( "上汤娃娃菜～超简单超快手的做法步骤图 第3张")
一大片姜，咸鸭蛋剥皮
好了所有的准备工作就完事儿啦![上汤娃娃菜～超简单超快手的做法步骤图 第4张]( "上汤娃娃菜～超简单超快手的做法步骤图 第4张")
起锅烧油，五成热加入虾皮，炒香
再加入咸鸭蛋捣碎
加入姜片
中火炒到咸鸭蛋起沙
倒入菜板上的所有配菜，炒香
倒水![上汤娃娃菜～超简单超快手的做法步骤图 第5张]( "上汤娃娃菜～超简单超快手的做法步骤图 第5张")
水煮开后加娃娃菜，大火煮两分钟就可以了
出锅后尝尝咸淡，按照自己的口味加盐就完事儿啦![上汤娃娃菜～超简单超快手的做法步骤图 第6张]( "上汤娃娃菜～超简单超快手的做法步骤图 第6张")
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