用料
简单快手家常菜-干炒豆腐的做法
豆腐切小块,小葱切葱花备用。
热锅凉油,多放点油,下入豆腐;晃动炒锅让油均匀浸到豆腐。1-2分钟后,将豆腐轻轻翻面,重复上面动作。
撒入盐、鸡精调味,勤晃动炒锅,直至豆腐金黄。
撒入葱花即可。
小贴士
豆腐易碎,不要拿锅铲勤翻,最好掂勺。