家常凉菜（简单快手）

天热了，来道清爽的家常凉菜次次还是相当不错滴。

用料  

家常凉菜（简单快手）的做法  

1. 黄瓜擦丝，干豆腐切丝（也可买现成的干豆腐丝，省事），香菜切段，香葱切段。

2. 适量蒜末

3. 炸花椒油，花椒变色捞出扔掉。

4. 接着用刚才炸的花椒油炸辣椒段。花椒油温度太高就关火稍凉下再下辣椒段，否则，辣椒就糊咧。

5. 把1、2材料放到一个稍大的盆里，盆要大点哈，方便翻拌，辣椒油凉了之后倒入，加适量醋、盐（每个人口味不一样，尝着加😜），搅拌均匀，装盘即可。系不系超简单？

小贴士

这道菜还可以加一种食材，那就是粉条，最好细粉，煮熟，过凉水，再和其他食材拌到一起，味道也很赞！