干炒日本小南瓜

绿皮的日本小南瓜是可以起粉起沙的食材，爆香蒜头来干炒既能带出它本来的甜味，又能尝到它独特的口感。

用料  

干炒日本小南瓜的做法  

1. 加油爆香蒜头。

2. 将切成小块的南瓜下锅干炒。

小贴士

1.南瓜块可以尽量小，容易炒开。
2.不用盖锅盖，一直炒到南瓜金黄且表面起沙。
3.盐不可过量，加很少就能带出南瓜的甜味，过多口味会太重。