嫩炒小南瓜

用料  

嫩炒小南瓜的做法  

1. 选用这种皮还是翠绿色的小南瓜，个头的话，一个手掌✋能拖住的大小就够一碗了，炒出来的味道很清甜。

2. 洗净后，切成0.5厘米左右的厚片，然后切丝

3. 油热后，下南瓜丝，炒至软塌变色，即可下盐味精调味，出锅前加胡椒粉。
   这种鲜嫩的南瓜简单的过油炒就可以出食物本身很鲜美的味道。