鲜炒嫩南瓜

从小就特别喜欢吃瓜类，就是吃瓜一族🤭
～hahaha

用料  

鲜炒嫩南瓜的做法  

1. 青南瓜一个，削好皮后，切成片，再切条

2. 刀工一般般，别笑

3. 切得粗一点煮出来不容易断且颜值高点，我这切的有点细了，煮熟就断了很多，但口感也还可以

4. 切好的青南瓜条要放一小勺盐腌制，均匀撒上，放置15分钟到半小时左右，出水就可以了

5. 出水后的样子

6. 腌制的时间，就把配料也弄了，姜切片，蒜头切粒或者切成一切你喜欢的形状

7. 冷油下蒜末姜片煸炒出味，中火就可以

8. 蒜粒出味后，放青南瓜条，煸炒至熟，放调料前记得先试味，因为前面南瓜条已经放盐腌过了，酱油一丢丢就可以了，只为了衬托出青南瓜特有的清甜。

小贴士

这道菜简单起来又好吃，特下饭！