鲜菇意面
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并不西式的做法,调味的重点是蒜,黑椒,有高汤味道会好些哦
用料
意面 | |
白玉菇(白灵菇) | 瘦瘦长长头尖尖白色小圆顶 |
香菇 | |
大蒜 | 至少3瓣 |
橄榄油 | |
白酒 | |
酱油 | |
盐、胡椒 |
鲜菇意面的做法
香菇切片,白玉菇洗净
按意面包装袋说明煮好意面,沥干水分加几滴橄榄油拌匀
炒锅倒一点橄榄油,蒜片爆香,放入香菇和白玉菇炒,加高汤炒煮2min
倒入一两滴白酒、酱油、盐、黑胡椒调味,加入面炒至均匀入味
食用前可撒起司粉
小贴士
如果有胡萝卜可以加入少量胡萝卜丝一起翻炒,以上!
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