炒茭白——快手、下饭、简单家常菜
来源：菜肴屋 阅读：1.4W 次
第一次吃茭白，简单、下饭、就是下饭！
用料
| 五花肉 | 150克 |
| 茭白 | 5根 |
| 青椒 | 1个 |
| 蒜 | 2瓣 |
炒茭白——快手、下饭、简单家常菜的做法
我们这里不种茭白，在超市买的几根
![炒茭白——快手、下饭、简单家常菜的做法步骤图 第2张]( "炒茭白——快手、下饭、简单家常菜的做法步骤图 第2张")
茭白、青椒分别切丝、蒜切大粒
![炒茭白——快手、下饭、简单家常菜的做法步骤图 第3张]( "炒茭白——快手、下饭、简单家常菜的做法步骤图 第3张")
热锅下油，中小火把五花肉煸炒出油，下蒜粒爆香
![炒茭白——快手、下饭、简单家常菜的做法步骤图 第4张]( "炒茭白——快手、下饭、简单家常菜的做法步骤图 第4张")
下茭白中火炒一分钟
![炒茭白——快手、下饭、简单家常菜的做法步骤图 第5张]( "炒茭白——快手、下饭、简单家常菜的做法步骤图 第5张")
放青椒丝，放盐，一起中火炒2～3分钟，都软熟后放一勺耗油➕半勺酱油，翻炒均匀，20秒后关火
![炒茭白——快手、下饭、简单家常菜的做法步骤图 第6张]( "炒茭白——快手、下饭、简单家常菜的做法步骤图 第6张")
茭白爽口，好下饭！
![炒茭白——快手、下饭、简单家常菜的做法步骤图 第7张]( "炒茭白——快手、下饭、简单家常菜的做法步骤图 第7张")
小贴士
茭白有的人焯水有的不焯水，需要焯水的就焯水1、2分钟
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