金针菇茭白家常小炒-下饭
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用料
金针菇 | 半把 |
茭白 | 3根 |
榨菜 | 1个 |
猪肉 | 少许 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
金针菇茭白家常小炒-下饭的做法
猪肉切成丝,用料酒、生抽、淀粉腌制几分钟(这一步会帮助肉质保持嫩滑)
然后将金针菇洗净切去根,榨菜洗净切丝,茭白去皮切丝备用
锅热倒油,油热后倒入肉丝翻炒至变色后倒入其余的食材,一起翻炒至熟
加盐、鸡精调味,即可出锅(可以放入一些青椒,葱段让颜色变得好看更有食欲)
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