简单的红枣、红糖粗粮窝窝头
来源:菜肴屋 阅读:1.09W 次
过去,窝窝头是无奈才吃的
现在,窝窝头是主动要吃的
现在各种疾病频发,而吃更占据很重要的作用,所以要健康的吃,那么偶尔来点粗粮吧♥
用料
玉米面 | 110克 |
普通面粉 | 80克 |
豆面 | 60克 |
红糖 | 50克 |
温水 | 适量 |
简单的红枣、红糖粗粮窝窝头的做法
除温水外所有材料倒入盆中,边加水边搅拌。
揉成团,有豆面会比较粘手。
醒发半个小时后,分成小团。
然后揉成上尖下宽的形状,手指在底部挖孔。
上锅蒸15分钟左右即可。我面粉放的少,而且没醒发,这是之前做拍的图,所以看起来硬,喜欢软一点口感的面粉可以多加点。昨天做的芹菜叶窝头就很好吃。醒发了半小时,面粉也加了多一点。
红枣窝头把红糖换成切碎红枣即可。
是不是很诱人?
杭椒切碎
猪肉切丁
加盐加味极鲜炒熟
配菜放窝窝里吃,很美味。
小贴士
1.单纯用粗粮不加面粉,口感太硬,有人会觉得难以下咽。
2.红枣,红糖可以换成萝卜叶,芹菜叶等等的叶子,很多搭配,是可以变的。
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