美味粗粮红枣燕麦窝窝头

玉米面🌽的主要营养价值：含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等。
*降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老一系列多种保健功效🤩
&也是糖尿病人的适宜佳品；
玉米面窝窝头含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病；还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤。
😁说了这么多哈哈！味道也是不错的！

💪🏿如果是减脂期，我做的这个大小一餐一个美味饱腹，也是代替主食碳水的佳品！

用料  

美味粗粮红枣燕麦窝窝头的做法  

1. 玉米面用刚刚烧开的水合面到没有细粉成上图这样就可以了，待温度下降至30°以下加入酵母水

2. 耐高糖酵母用低于30°的温水化开起小泡泡

3. 把准备的食材混合合面成团如下图所示👇🏻

4. 成团即可！盖上保鲜膜醒发10分钟🕰

5. 窝窝头造型

6. 盖上盖子常温发酵30分钟，冷水开蒸~上汽转中火🔥蒸15分钟，关火闷5分钟！注意开盖不要让水蒸气滴在窝窝头上了

7. 颜值😃

8. 窝窝里可以放喜欢的小菜更有食欲！哈哈

小贴士

合面注意水的用量，少量多次！！
太干口感会硬一点，水量太大蒸的时候容易塌陷窝窝没有了🤣
多做几次手感就出来了，加油吧少年！