家常:下饭菜:小炒酸辣白
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懒人必备,家常小炒菜,想吃酸酸辣辣下饭的这道菜最适合不过了,又简单又好吃,关键材料很好找。
用料
白菜 | 一颗 |
干辣椒 | 4个 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 3克 |
米醋 | 2勺 |
鸡精 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
大蒜 | 一根 |
麻椒 | 一小勺 |
白糖 | 4克 |
水 | 5克 |
家常:下饭菜:小炒酸辣白的做法
我用的是一颗小白菜,如果你们用的是大白菜的话,根据自己需要的量来切
白菜,大蒜洗净切小备用,白菜也可以切丝,像我这样切小块也是没问题的,备好一小勺麻椒。干辣椒没有的可以用辣椒粉代替。
把蚝油,生抽,米醋,,白糖,盐,鸡精水,调好备用
油热后关小火,油热后一定要记得关小火,否则调料会炒糊,放入调料炒香,再倒入白菜
加入白菜炒 蔫,再倒入调好的酱汁,翻炒均匀,收汁就可以出锅了
是不是很简单,这样就可以出锅了,超级下饭的一道小炒菜就搞定了,快试一试吧!祝你用餐愉快!
小贴士
1-关于食材:关于调料你也可以放一点胡萝卜,没有大蒜的就放大蒜瓣都可以的,调料量根据你的白菜量来增加,水不要放太多,因为白菜本身它就会出水,花椒有没有都可以,个人认为放了会更好吃
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