猪肉炒韭黄(几分钟的快手、下饭、简单家常菜)
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几分钟搞定一道家常菜,以前我在饭店吃过韭黄炒鸡蛋,但我们这里没种有韭黄,所以家里没煮过这道菜,今天买菜见有,第一次拿来炒,居然那么好吃!
【百度词条:
①功效补肾温阳、益肝健胃、行气理血、润肠通便。
②禁忌人群一般人群均可食用。尤适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群。
③适宜人群阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食。
韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”,俗称“韭菜白”,为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线,完全在黑暗中生长,因无阳光供给,不能产生光合作用,合成叶绿素,就会变成黄色,称之为“韭黄”。因不见阳光而呈黄白色,其营养价值要逊于韭菜。属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。】
用料
韭黄 | 350克 |
猪肉 | 100克 |
猪肉炒韭黄(几分钟的快手、下饭、简单家常菜)的做法
小贴士
吃起来像韭菜一样,很下饭,唯一不足就是有点塞牙,不喜欢别轻易尝试,可以切段煎鸡蛋
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