超简单的葱爆羊肉
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用料
| 羊腿肉 | 500g |
| 大葱 | 一根 |
| 花椒 | 少许 |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 料酒 | |
| 淀粉 | |
超简单的葱爆羊肉的做法
羊腿肉切薄片，加入两汤勺生抽，小半勺老抽，少许盐，两汤勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟左右
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切大葱
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油温七成热直接下羊肉翻炒，炒至锅内出现好多汤汁后，将羊肉盛出，汤汁留在锅内
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直接把葱白放入炒出的汤汁中炒至变软
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把刚刚盛出的羊肉倒回锅内，迅速翻炒几下后装盘。
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成品上桌
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小贴士
羊肉不可炒制时间过长，以免炒老了
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