简单易上手的葱爆羊肉

用料  

简单易上手的葱爆羊肉的做法  

1. 在某东买的东来顺的羊肉，一包400克，两根大葱只用葱白。

2. 油温热起来，先放姜丝跟花椒炝锅，然后放入羊肉，加生抽，大火翻炒。用的东来顺丰羊肉，一样能炒出不少水。另起锅炒大葱，少油，轻断生(五成熟)后，倒入羊肉，翻炒几下然后出锅，时间不能太久，不然葱就软烂了。

3. 出锅

小贴士

我这版没放孜然跟五香粉，香料很少，因为不想把羊肉的鲜味弄没了。