简单易上手“素肉”丸子

豆制品是咱们日常最常吃的东西，有“素肉”之称
打完豆浆的豆渣一般就扔掉了，可是就是这个“废料”却富含营养物质，有降压降脂的功效
做好就又好吃又有营养哦

用料  

简单易上手“素肉”丸子的做法  

1. 打豆浆时加了花生米和核桃仁，所以颜色呈现红色

2. 自家阳台种的穿心莲，有清心降火的功效

3. 萝卜切碎末

4. 加鸡蛋两个，增加泡状口感
   加玉米淀粉，增加一定硬度口感，有嚼劲

5. 所有材料，搅拌均匀，用舌尖添一下，看盐味，当小食就淡一点，炒菜吃就盐味重一点

6. 如果不在意颜值可以直接用个小勺子，挖了下锅子里哦

小贴士

看到很多豆腐渣菜都不放玉米淀粉，但是我觉得那种太软了，炸的时候容易黏连哦！