快手版的网红老上海葱油饼，操作简单易上手哦

外脆里嫩，葱香四溢，好吃到停不下来的葱油饼做法来咯

用料  

快手版的网红老上海葱油饼，操作简单易上手哦的做法  

1. 300克面粉，加上3克盐，加上15克油加上180克温水一起揉面

2. 揉成这样光滑的面团，盖上保鲜膜醒发1小时

3. 醒发面团的时候我们来做油酥，50克葱，30克面粉，1克胡椒粉，1克五香粉，把40克油烧开淋上，搅拌均匀，油酥就做好了

4. 把醒发的面团擀开擀平，擀的薄一点，然后涂上刚刚做好的油酥，酥的均匀一点，然后把面皮松松的卷起来

5. 卷起来后，切成一小段一小段，再做成一个个小圆饼

6. 压扁后放入油锅，中小火煎，煎至两面金黄，控油捞出，就完成啦

小贴士

1，葱花可以根据自己喜好增加或减少
2，煎的时候火候不能太大，容易焦