大吉大利 一鸡两吃

小朋友最近不好好吃饭 用心做顿饭调整一下节奏啦

用料  

大吉大利 一鸡两吃的做法  

1. 1.土鸡最好 处理干净
   2.斩件
   

2. 葱段 姜片 料酒下锅 冷水下入鸡块
   我用的整鸡 鸡脖子的皮去掉了 还有鸡爪的小尖尖~怕小朋友吃起来有阴影😂
   焯水 冲掉浮沫和杂质

3. 1.我用了五指毛桃、土茯苓和芡实 淮山来搭配鸡汤
   2.很多人喜欢铁棍山药 不过真正一般入药的是淮山。就是粗一点脆脆的那种 煮的久了也是很糯的 喜欢吃脆的要晚点下锅。
   3.处理山药皮千万小心～不要沾到皮肤 我想你们都懂那种麻爪的痒和刺痛吧………
   
   

4. 1.配料下锅
   2.重新切一点葱段、姜片下锅
   3.焯水过的鸡块下锅

5. 一扭扭盐
   一定要很做作地撒才好喝~~

6. 鸡翅 鸡腿 鸡胸拿来红烧
   1.热锅下油 葱姜干辣椒下锅煸香
   2.鸡块下锅 一点料酒 十三香一点（也可以直接用大料 八角 桂皮 香叶 花椒 但是都要少量哦）
   3.生抽一勺 老抽一勺 白糖（冰糖也很好）两勺 翻炒
   

7. 加入青椒

8. 加入土豆块
   加一点水盖过鸡块 开始红烧啦

9. 1.鸡块水烧快干 加入盐和鸡精就好了
   2.汤我是用电饭煲煲的 到时间自动完成 真的很好喝！