快手好下饭茭白炒牛肉

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用料  

快手好下饭茭白炒牛肉的做法  

1. 茭白牛肉
   1.锅烧热，倒油。油热后加蒜瓣，斜刀切片的茭白炒至8分熟。茭白不出水，所以过程中加少量水。
   

2. 
   2.茭白盛出，加入腌制好的牛肉（花生油，盐腌制40分钟），8成熟后加入茭白翻炒，加入适量酱油提味。
   

3. 
   3. 香喷喷又下饭的茭白牛肉就做好了！

小贴士

牛肉易老，注意不要炒太久，变色后炒几分钟即可收火