茭白炒肉 超下饭
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用料
| 茭白 | 两根 |
| 猪肉 | 适量 |
| 酱油 | 两勺 |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
茭白切片备用（注意有些根部会老，切掉它）
![茭白炒肉 超下饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "茭白炒肉 超下饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
猪肉切片，姜切丝，葱切小段备用
![茭白炒肉 超下饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "茭白炒肉 超下饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热油，先下姜丝翻炒，加入瘦肉，葱翻炒两下，加点酱油炒匀，炒至瘦肉变色，（动作要快，肉会老）
![茭白炒肉 超下饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "茭白炒肉 超下饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入茭白继续翻炒（茭白吸水，锅太干就加点水）翻炒均匀再加少许酱油调色，茭白熟了就可以起锅了
![茭白炒肉 超下饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "茭白炒肉 超下饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
刚下茭白时茭白会吸干锅里的水和油，注意加点水，别焦了（上面是加水的照片，别加太多一点点加，水太多会汤了）
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