下饭菜之地葫芦（白首乌） 简单家常又快手

无意之间在集市上碰到卖新鲜地葫芦的
赶紧买了一些回家尝尝 这可是小时候的美味
记得爷爷是最喜欢吃这个的 口感是脆的
这个我们一般叫地葫芦 也叫宝塔菜 地蚕

功效滋补肝肾，强壮身体，养血补血，乌须黑发，收敛精气，生肌敛疮，润肠通便。

主治治久病虚弱，慢性风痹，腰膝酸软，贫血，肠出血，须发早白，神经衰弱，阴虚久疟，溃疡久不收口，老人便秘。

做法也比较简单 一般都是腌制或者糖醋
而我偏爱前者 真的是太下饭了……

用料  

下饭菜之地葫芦（白首乌） 简单家常又快手的做法  

1. 把刚买回来的地葫芦放在盆子里捡捡杂质~

2. 然后放在水里浸泡一会清洗干净~

3. 清洗干净然后晾干水分~

4. 倒入味极鲜 一定不要没过地葫芦                                 因为泡一会以后就会变小了 如果倒太多了就会咸了~

5. 倒一点点盐然后搅拌均匀~

6. 静止一小时以后就可以吃了 越泡越入味~

7. 这是泡了一下午以后 口感真的超棒~

8. 也可以用白醋➕白糖浸泡 那样就是糖醋味的也超级好吃~如果喜欢记得收藏关注我呀☺️

小贴士

非常简单的下饭小咸菜，有不明白的评论区提问哦~