简单易做超快手家常下饭菜圆白菜木耳爆豆腐

这道菜荤素做法都适用，本菜谱是素菜做法，肉食爱好者也可放肉片，建议肉片加点料酒、盐、胡椒粉、淀粉、少许油抓匀腌10分钟再炒口感好；喜辣的可放干辣椒炝锅，口味儿轻重都可自由调节。欢迎围观试做，相信你一定会爱上下厨房。

用料  

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1. 如图，圆白菜手撕成片，葱姜切丝，木耳泡发后择成小朵。

2. 北豆腐切0.7cm左右薄片（如图），锅里倒油五成热，小火两面煎至金黄装盘备用。

3. 锅里倒适量油，喜欢吃辣的可放干辣椒炝锅，辣椒略变色下葱姜丝煸出香味，依次放圆白菜、木耳、豆腐、蚝油、生抽大火翻炒，不等圆白菜软塌加鸡精、盐，炒匀出锅装盘。