炒木耳（下饭、简单家常菜）

种在阳台的蒜苗可以吃了，我爱吃木耳，我女儿爱吃肉沫胡萝卜，混合炒个下饭菜！按这个步骤不粘锅，菜色又诱人！

（肉沫和肉片都放有，因为肉沫方便小孩吃）

用料  

炒木耳（下饭、简单家常菜）的做法  

1. 买的蒜头发芽了，拿来插在花盆里，冒得好快，摘些炒个菜！
   
   【准备食材】
   1、木耳提前用开水泡发20分钟，洗净切丝
   2、胡萝卜去皮切片
   3、肉沫用几滴料酒和盐，腌制几分钟备用

2. 热锅冷油，把肉片炒变色盛出，放胡萝卜下盐炒7分熟捞起备用

3. 重新洗锅，热锅冷油下木耳、放盐→大火炒1分多钟→放入肉沫划散炒变色→放蒜苗炒软

4. 倒入前面炒好的肉片和胡萝卜，放入少许【酱油➕1勺耗油➕小半碗清水】，大火焖炒均匀，约30秒入味，关火

5. 盛出，很下饭！

小贴士

如果想蒜苗的绿色鲜艳就晚些再放，也可以换成葱叶，我为了让木耳和蒜味混和香些，所以就放早些！