超简单家常木耳炒肉
来源:菜肴屋 阅读:2.04W 次
用料
木耳 | 8朵 |
猪肉 | 适量 |
葱 | 根 |
辣椒 | 2个 |
姜 | 2片 |
大蒜 | 2瓣 |
1.木耳泡开备用(浸泡木耳的时候加一点白糖更容易泡开),肉、生姜、大蒜切片,辣椒斜切段、葱切段备用;
2.锅中放油,油热后放入肥猪肉、姜、蒜,放点盐防止溅油;
3.炒至肥猪肉有点油渣的样子,姜、蒜金黄色放入瘦肉和辣椒,炒至瘦肉变色;
4.放入木耳,煸炒,加入适量的盐、酱油(这样烧肉会柴一点,但又香又有嚼劲,喜欢吃嫩肉的可以用里脊肉,再用淀粉、酱油、酒腌制一会儿);
5.出锅盛盘
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