家常小炒—淮山炒木耳
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![家常小炒—淮山炒木耳的做法步骤图]( "家常小炒—淮山炒木耳的做法步骤图")
用普通的淮山就可以啦，铁棍的不容易熟哦
用料
| 淮山 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 木耳 | 适量 |
| 辣椒 | 适量 |
| 玉米油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量（可不加） |
| 水淀粉 | 适量 |
家常小炒—淮山炒木耳的做法
淮山去皮切片，放在水里面泡着。（对淮山过敏者记得带上手套哈。）
胡萝卜洗干净切片。
木耳提前泡发，一朵朵的洗干净。
烧一锅开水，水开后，倒入淮山、木耳、胡萝卜快速焯一下，捞出来
![家常小炒—淮山炒木耳的做法步骤图 第2张]( "家常小炒—淮山炒木耳的做法步骤图 第2张")
锅中倒入适量的玉米油，热油
![家常小炒—淮山炒木耳的做法步骤图 第3张]( "家常小炒—淮山炒木耳的做法步骤图 第3张")
同时倒入三种食材翻炒
![家常小炒—淮山炒木耳的做法步骤图 第4张]( "家常小炒—淮山炒木耳的做法步骤图 第4张")
差不多熟的时候，倒入一碗水淀粉翻炒
![家常小炒—淮山炒木耳的做法步骤图 第5张]( "家常小炒—淮山炒木耳的做法步骤图 第5张")
倒入辣椒翻炒
![家常小炒—淮山炒木耳的做法步骤图 第6张]( "家常小炒—淮山炒木耳的做法步骤图 第6张")
倒入适量盐、鸡精调味即可
![家常小炒—淮山炒木耳的做法步骤图 第7张]( "家常小炒—淮山炒木耳的做法步骤图 第7张")
是不是看起来很清爽美味呀
![家常小炒—淮山炒木耳的做法步骤图 第8张]( "家常小炒—淮山炒木耳的做法步骤图 第8张")
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