家常小炒—莴笋炒木耳
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用料
| 莴笋 | 1根 |
| 木耳 | 适量 |
| 肉片 | 适量 |
| 辣椒 | 适量 |
| 水淀粉 | 适量 |
| 盐 | 适量克 |
| 鸡精 | 适量（可不加） |
| 葱花 | 适量 |
家常小炒—莴笋炒木耳的做法
木耳提前泡发，莴笋去皮切片用水泡一下，瘦肉切片，辣椒切大块菱形
肉用淀粉抓一下，更嫩
![家常小炒—莴笋炒木耳的做法步骤图 第2张]( "家常小炒—莴笋炒木耳的做法步骤图 第2张")
锅中倒入适量油，油热后倒入肉片翻炒至肉片变白
![家常小炒—莴笋炒木耳的做法步骤图 第3张]( "家常小炒—莴笋炒木耳的做法步骤图 第3张")
倒入莴笋翻炒片刻
![家常小炒—莴笋炒木耳的做法步骤图 第4张]( "家常小炒—莴笋炒木耳的做法步骤图 第4张")
倒入一碗水淀粉勾芡，并倒入木耳
![家常小炒—莴笋炒木耳的做法步骤图 第5张]( "家常小炒—莴笋炒木耳的做法步骤图 第5张")
翻炒翻炒，加一点点热水
![家常小炒—莴笋炒木耳的做法步骤图 第6张]( "家常小炒—莴笋炒木耳的做法步骤图 第6张")
炒的差不多的时候倒入辣椒翻炒
![家常小炒—莴笋炒木耳的做法步骤图 第7张]( "家常小炒—莴笋炒木耳的做法步骤图 第7张")
倒入适量盐和鸡精调味，这道菜比较清爽，盐不要多加哦。装盘撒点葱花
![家常小炒—莴笋炒木耳的做法步骤图 第8张]( "家常小炒—莴笋炒木耳的做法步骤图 第8张")
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