家常小炒木耳炒腐竹
来源：菜肴屋 阅读：8.35K 次
我不是专业的，只是喜好，不喜欢请绕行，不要在我评论里带节奏，每个人口味不一样，有人口轻有人口重，咸淡都是自己掌控，我的菜谱只是做个参考
用料
| 干腐竹段 | 两把 |
| 木耳 | 一把 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 尖椒 | 1个 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 葱花 | 适量 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 香醋 | 1小勺 |
| 鸡精 | 1小勺 |
| 水淀粉 | 适量 |
家常小炒木耳炒腐竹的做法
腐竹干和木耳泡发
![家常小炒木耳炒腐竹的做法步骤图 第2张]( "家常小炒木耳炒腐竹的做法步骤图 第2张")
泡发后腐竹和木耳用水焯下
![家常小炒木耳炒腐竹的做法步骤图 第3张]( "家常小炒木耳炒腐竹的做法步骤图 第3张")
胡萝卜，黄瓜，尖椒切片，切适量葱花，蒜切片备用
![家常小炒木耳炒腐竹的做法步骤图 第4张]( "家常小炒木耳炒腐竹的做法步骤图 第4张")
锅烧油放葱花蒜片炒香
![家常小炒木耳炒腐竹的做法步骤图 第5张]( "家常小炒木耳炒腐竹的做法步骤图 第5张")
下入配菜黄瓜，尖椒，胡萝卜炒变色
![家常小炒木耳炒腐竹的做法步骤图 第6张]( "家常小炒木耳炒腐竹的做法步骤图 第6张")
下入木耳和腐竹，加入生抽，老抽，蚝油翻炒
![家常小炒木耳炒腐竹的做法步骤图 第7张]( "家常小炒木耳炒腐竹的做法步骤图 第7张")
加入一小勺盐
![家常小炒木耳炒腐竹的做法步骤图 第8张]( "家常小炒木耳炒腐竹的做法步骤图 第8张")
一小勺鸡精
![家常小炒木耳炒腐竹的做法步骤图 第9张]( "家常小炒木耳炒腐竹的做法步骤图 第9张")
炒匀淋少量香醋
![家常小炒木耳炒腐竹的做法步骤图 第10张]( "家常小炒木耳炒腐竹的做法步骤图 第10张")
水淀粉勾芡
![家常小炒木耳炒腐竹的做法步骤图 第11张]( "家常小炒木耳炒腐竹的做法步骤图 第11张")
翻炒均匀出锅
![家常小炒木耳炒腐竹的做法步骤图 第12张]( "家常小炒木耳炒腐竹的做法步骤图 第12张")
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