家常木耳青瓜炒猪肉

用料  

家常木耳青瓜炒猪肉的做法  

1. 先把木耳提前用水泡发，等木耳泡软后，用清水洗净，待备用。(这里我用的是小木耳，吃起来比较爽口)。

2. 将云南小青瓜洗净，切去头尾，然后打斜切片。

3. 将猪肉切片，放入酱油，糖，少许盐进行调味腌制。

4. 1.先将猪肉炒熟，等看不见红色就可以了。
   2.之后放入青瓜，木耳一起翻炒，加入少许水，盖上盖子后，等待3～4分钟左右开盖，加入一点蚝油翻炒更加美味。
   3.之后就上碟啦～

小贴士

1.蚝油可以不加哦～看个人口味。
2.如果用的是大木耳，建议先切成一片容易入口。