简单的家常菜之炒鸡蛋
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这是我人生中学会的第一道菜,当时我大概13岁,妈妈担心自己那天回晚了把我饿着,就教我做炒鸡蛋和米饭,因为炒鸡蛋比较简单,不到10分钟就可以做好
用料
鸡蛋 | 5个 |
油白菜或韭菜或1个辣椒+半个洋葱 | 30~40片 |
西红柿 | 1个 |
盐 | 适量 |
简单的家常菜之炒鸡蛋的做法
先把鸡蛋打散,把西红柿用清水洗干净,切碎(大概各需1分钟)
油白菜或韭菜洗干净,全部从中间切开(大概需要一分钟)
用辣椒+洋葱的集美,两种都要斜着切,从头切到尾,间隔最大一厘米锅里倒入适量油,中火等一分钟,然后放入打散的鸡蛋,炒匀(炒大概一分钟左右)
放入西红柿,炒一分钟
放入油白菜/韭菜/辣椒+洋葱,炒一分钟放入盐,小火炒半分钟就可以了
简单有好吃,一共不到10分钟就做好了
小贴士
注意火候,注意安全!
有油白菜的用油白菜,没有油白菜集美可以用韭菜或者辣椒加洋葱
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