板栗馅（广式月饼用）
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脱皮板栗1000g只是方便换算，实际我的不粘锅也就承受得800左右的板栗
😊😊😊😊😊😊😊
广式月饼制作：
用料
| 脱皮板栗 | 1000克 |
| 麦芽糖 | 190克 |
| 白砂糖 | 100克 |
| 玉米油 | 110克 |
| 🥰🥰🥰 | |
| 成品（大概） | 1100克 |
板栗馅（广式月饼用）的做法
板栗加水入高压锅上汽中火压10分钟
![板栗馅（广式月饼用）的做法步骤图 第2张]( "板栗馅（广式月饼用）的做法步骤图 第2张")
将玉米油、白糖、麦芽糖、板栗、适量的水一起打成细腻糊糊
![板栗馅（广式月饼用）的做法步骤图 第3张]( "板栗馅（广式月饼用）的做法步骤图 第3张")
倒入不粘锅中小火翻炒
![板栗馅（广式月饼用）的做法步骤图 第4张]( "板栗馅（广式月饼用）的做法步骤图 第4张")
炒这样差不多了，尽量干一点，
![板栗馅（广式月饼用）的做法步骤图 第5张]( "板栗馅（广式月饼用）的做法步骤图 第5张")
将炒好的馅料放入保鲜袋排出多余空气，放凉了揉搓一下增加延展性，就可以用了
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