排骨也有两吃！排骨汤+孜然排骨，美味的家常排骨宴

清蒸排骨、红烧排骨、香酥排骨、砂锅排骨汤......任何烹饪方式都会让排骨成为餐桌上争抢的菜品。今天就来做份“排骨两吃”，一边吃肉一边喝汤，惬意～
一份是鲜香的排骨汤
一份是酥脆的孜然排骨

用料  

排骨也有两吃！排骨汤+孜然排骨，美味的家常排骨宴的做法  

1. 食材准备好；

2. 锅中加入姜片、葱段；将剁开的排骨冷水下锅，焯水捞出备用。

3. 将焯水后的排骨放入锅中，放入盐、花椒、姜片、葱段、花椒面、八角、红枣、枸杞、桂圆、白胡椒粒，加水煮；水开后加入海带，煮好后捞出排骨。

4. 另起锅倒油，放入煮好的排骨，煎至两面金黄。

5. 随即撒上辣椒面、孜然面、花椒面、白芝麻；再加入洋葱粒、蒜末、青椒粒、红椒粒翻炒均匀即可出锅～