凉拌鸡丝，水煮豇豆（减肥餐第二天）

因为是减肥餐，所以每样都不能煮多了，基本是一半的量。

用料  

凉拌鸡丝，水煮豇豆（减肥餐第二天）的做法  

1. 整块鸡胸肉放入冷水锅里，加入姜片，倒入2勺料酒，煮至15分钟，捞出，放凉后，手撕成丝，取出一半的量。
   

2. 准备1根黄瓜，只取一半，切成丝，加点盐，让其变软，去掉多余水分。

3. 蒜剁成沫，大葱取点切成葱丝，小米椒切圈。

4. 将鸡肉丝黄瓜丝蒜末小米椒葱丝放在一起，加入两勺生抽，一勺醋，少许黑胡椒粉花椒粉，油辣子两勺，鸡精少许（因为黄瓜里已经放入盐了，如果味道淡的话可以再加点），凉拌一下。

5. 水煮豇豆就简单了，豇豆洗净，扳成几断，锅中烧水，加半勺盐，将豇豆倒入，煮至熟透。

小贴士

减肥餐吃的很少，但是营养不能缺，肉和蔬菜不能少。