美味酱排骨
来源：菜肴屋 阅读：2.4W 次
时间：约30-80分钟
难度：容易做🤞
份量：3人份
用料
| 猪排骨 | 800g |
| 黄豆酱 | 50g |
| 大葱白 | 2段 |
| 姜 | 15g |
| 八角（大料） | 1个 |
| 干辣椒 | 10个 |
| 花椒 | 2g |
| 生抽 | 20g |
| 老抽 | 2g |
| 冰糖 | 15g |
| 水 | 没过食材 |
| 盐 | 1g |
美味酱排骨的做法
不沾锅中不放油，中火放排骨煎到出油。
![美味酱排骨的做法图解 美味酱排骨的做法步骤 第2张]( "美味酱排骨的做法图解 美味酱排骨的做法步骤 第2张")
放入姜片、大葱段、八角、干辣椒、花椒炒香，加生抽、老抽、黄豆酱、冰糖炒匀。
![美味酱排骨的做法图解 美味酱排骨的做法步骤 第3张]( "美味酱排骨的做法图解 美味酱排骨的做法步骤 第3张")
加入没过排骨的水，加盖中小火炖1小时左右。
![美味酱排骨的做法图解 美味酱排骨的做法步骤 第4张]( "美味酱排骨的做法图解 美味酱排骨的做法步骤 第4张")
1小时后，汤汁收到只剩一些，适量加盐，翻炒均匀。
![美味酱排骨的做法图解 美味酱排骨的做法步骤 第5张]( "美味酱排骨的做法图解 美味酱排骨的做法步骤 第5张")
小贴士
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