家常卤排骨

作为一枚北漂青年兼吃货
来北京两年，经常早餐午餐都是在公司吃外卖。上个月免疫力下降生病了一个月，突然觉得要对自己好点，所以开始了每天自己早起做饭带去公司。
忘记拍照，但是剪辑了视频，希望对你们有用

用料  

家常卤排骨的做法  

1. 第一步：排骨洗净，锅里加清水适量料酒，排骨放入焯水去血丝，水沸后捞出排骨冷水冲洗
   第二步：将葱、姜、蒜、干辣椒切末放油煸炒出香味，倒入排骨翻炒至金黄色
   第三步：加两碗清水，倒入酱油、冰糖（白砂糖）、盐，大火煮沸转小火慢炖收汁（这个过程有点慢，你们可以玩会手机刷会抖音看会剧）
   第四步：汤汁浓稠后将提前切好的葱段、香菜放入翻炒两下关火摆盘
   盯～就是如此简单

小贴士

冰糖按个人口味放，别放太多会太甜哦