家常卤鸭架/鸭锁骨

麻麻最爱的卤菜店不做了，是时候拿出我祖传的手艺了哈哈哈哈哈Y(^_^)Y

用料  

家常卤鸭架/鸭锁骨的做法  

1. 两斤鸭锁骨改刀下锅，加入冷水和10片姜，煮开后撇去浮末

2. （咦，咋还有猪皮？不要在意这些细节啦）继续继续╮(￣▽￣"")╭把卤料包放入（哪有什么祖传，不存在的，只是有些我不认识啥）生抽、老抽、料酒、冰糖、盐、干辣椒撒入搅拌均匀，盐加得比一般做菜咸一点就好

3. 大火煮沸，小火加盖焖45分钟，开盖中火煮15分钟收一收汁捞起

4. 卤汁味道太好了，后来麻麻加了冻豆腐继续煮煮了10分钟，真是天才😋每个缝隙吸满汁，太下饭了