简单易学鸭锁骨（鸭架）
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用料
| 鸭架 | 2斤 |
| 姜 | 3片 |
| 香叶 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 6克 |
| 花椒 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 辣椒 | 6个 |
简单易学鸭锁骨（鸭架）的做法
准鸭锁骨洗干净，锅里放适量油，油不要太多，放姜片，八角，香叶，花椒放入压力锅内炒香放入锁骨翻炒下倒入料酒，生抽老抽严搅拌均匀，压力锅盖好，上气压四分钟，太久没有嚼劲
![简单易学鸭锁骨（鸭架）的做法步骤图 第2张]( "简单易学鸭锁骨（鸭架）的做法步骤图 第2张")
压好了，等它自己冷却，开火收汁，不断搅拌，汁收好了就是这样的了
![简单易学鸭锁骨（鸭架）的做法步骤图 第3张]( "简单易学鸭锁骨（鸭架）的做法步骤图 第3张")
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