鸭锁骨
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一直喜欢吃鸭锁骨，记得以前读书的时候有重大节日值得庆祝，都会买周黑鸭吃，那味道麻辣鲜甜，很是回味，吃过绝味，久久鸭，还是喜欢周黑鸭的口感，今天使用电饭煲做出的口味也是非常美味，最主要的是简单方便，因为放了盐，今天做的有点咸，所以菜谱中更新一下不用放盐
用料
| 鸭锁骨 | 约2斤 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 啤酒 | 1罐 |
| 花椒 | 1把 |
| 干辣椒（整个） | 5个 |
| 冰糖 | 4勺 |
| 老姜 | 5片 |
| 煮茶蛋调料包 | 1包 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 麻辣鲜 | 适量 |
| 藤椒油 | 适量 |
鸭锁骨的做法
鸭锁骨清洗干净，一切为四洗去血水，加入所有调料，不加水，放入电饭锅，按煮饭键，时间到，闷几分钟，只用煮一次
此时还有很多汤，放进铁锅加点油，颜色不深加点老抽，试试咸淡，加点麻辣鲜，藤椒油，开大火收汤
完成
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