家常卤蛋
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👧🏻家里人早上起来不爱麻烦做早餐，所以，我经常做裂纹卤蛋给家人吃，大家都很喜欢哦，煮的时候切记不要煮太久，不然蛋黄呈现绿色，吃起来不好的😊
用料
| 鸡蛋 | 10个 |
| 老抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 茶叶 | 20克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 根据水的多少酌量 |
| 八角 | 4个 |
| 香叶 | 1 |
| 花椒 | 适量 |
| 十三香 | 1勺 |
| 桂皮 | 1 |
家常卤蛋的做法
鸡蛋冷水下锅，开中火煮5到8分钟。
![家常卤蛋的做法步骤图，家常卤蛋怎么做好吃 第2张]( "家常卤蛋的做法步骤图，家常卤蛋怎么做好吃 第2张")
鸡蛋捞出，过凉水（易剥皮）
![家常卤蛋的做法步骤图，家常卤蛋怎么做好吃 第3张]( "家常卤蛋的做法步骤图，家常卤蛋怎么做好吃 第3张")
换新冷水，加入老抽，生抽，盐，料酒，十三香，八角，桂皮，花椒 ，茶叶，把鸡蛋敲出裂纹，放入汤汁中，中小火5到8分钟。
![家常卤蛋的做法步骤图，家常卤蛋怎么做好吃 第4张]( "家常卤蛋的做法步骤图，家常卤蛋怎么做好吃 第4张")
煮好之后，汤汁浸泡三小时就可以吃啦（浸泡过夜更好吃）
![家常卤蛋的做法步骤图，家常卤蛋怎么做好吃 第5张]( "家常卤蛋的做法步骤图，家常卤蛋怎么做好吃 第5张")
小贴士
煮鸡蛋的时间不能太过于久哦，不然蛋黄表皮会呈绿色，那是硫化铁，非常不好消化，还会得肠炎，所以煮蛋的时间一定不要太久哦
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