家常打卤面

我做的是一家5口的量，所以用料比较多，没有固定的用量配比，大家喜欢吃啥就多放啥就行，😂，味道不会差太多哒！

用料  

家常打卤面的做法  

1. 洗干净准备好所有材料。因为村口超市鲜豆皮卖完了，所以今天缺了一味。。。（木耳和黄花至少提前一个小时泡发）

2. 瘦肉切丝，鸡蛋打散，木耳改刀切碎，黄花切成2厘米左右的段，鲜豆皮切成和黄花一样的长短的丝。

3. 锅中烧油，将鸡蛋炒散，盛出备用。

4. 用炒鸡蛋的底油炒肉丝，炒至八分熟，直接加入2碗清水。

5. 同时加入切好的木耳，黄花，豆皮，盐，老抽，味极鲜。中火煮10分钟。

6. 趁着这个间隙可以切黄瓜丝，因为黄瓜如果提前切出来会感觉不太新鲜。

7. 出锅前加入鸡蛋，倒入淀粉水勾芡。

8. 面条上铺黄瓜丝，浇上满满一大勺打卤，这满满的幸福感呐。。。