家常版卤肉
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用料
| 五花肉 | 412克 |
| 八角 | 2个 |
| 姜 | 3片 |
| 老抽 | 2勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 3片 |
| 生抽 | 3勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 盐巴 | 2勺 |
| 冻豆腐 | 块 |
| 鹌鹑蛋 | 10个 |
家常版卤肉的做法
五花肉洗净用水焯一下，放砂锅里冻豆腐也放一起，香叶桂皮姜也放进去，鹌鹑蛋煮熟后剥皮放进去
![家常版卤肉的做法步骤图，家常版卤肉怎么做好吃 第2张]( "家常版卤肉的做法步骤图，家常版卤肉怎么做好吃 第2张")
加入料酒，糖，盐巴，生抽，老抽，适当的水
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大火煮开后转中火煮10分钟将冻豆腐捞出，转小火，煮至五花肉熟了，即用筷子可以插进去
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熟了以后将冻豆腐在放进去盖着盖子，放凉
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凉了之后将冻豆腐和五花肉切片
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再次大火煮开，这样更入味
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