家常烧排骨
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这是一道简单的家常菜，外面的饭馆是吃不到的。但确确是家的味道！
用料
| 排骨 | 14，15根 |
| 老抽生抽 | 各半勺 |
| 黄酒 | 1勺 |
| 八角 | 1个 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 青萝卜 | 大半个 |
| 千张 | 一盒200克 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 1勺 |
家常烧排骨的做法
排骨焯水
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葱姜蒜八角干辣椒用量如图示
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天津沙窝青萝卜，千张一盒
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萝卜切块（随你切）。千张切条，加一点盐用开水烫，去除豆腥味。
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炒香葱姜
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下排骨，炒制焦黄
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烹入黄酒，再炒
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重要步骤，放入白糖后倒入老抽冒泡后翻炒，上色。
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翻炒后颜色
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加入开水，焖煮
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大火煮滚后，调制中火焖煮。
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煮十几分钟后加入萝卜，大火烧滚。
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差不多炖煮十分钟的样子
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然后加入千张，翻炒
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中小火焖煮
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看到排骨开始脱骨，就是骨头上的肉开始回缩，放适合自己口味的盐，翻炒入味。
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出锅前状态。
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家人说太好吃了。三个人基本吃光光。
![家常烧排骨的做法步骤图，家常烧排骨怎么做好吃 第19张]( "家常烧排骨的做法步骤图，家常烧排骨怎么做好吃 第19张")
小贴士
在加萝卜，千张时开大火，煮开后，调成中小火。
炒糖色也很重要，要翻炒勤一些，炒久些，在加入开水。一定是开水哦
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