简单的排骨两吃 糖醋排骨 原味排骨
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用料
排骨 | 适量 |
花椒 | 适量 |
料酒 | 适量 |
葱 | 一根 |
姜 | 一块 |
冰糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
醋 | 适量 |
小葱 | 适量 |
香菜 | 适量 |
简单的排骨两吃 糖醋排骨 原味排骨的做法
鲜排骨泡水半个小时以上
洗净捞出冷水下锅
加花椒 料酒
焯水后温水洗净
一定要洗净洗净后排骨热水下锅
加葱 姜 八角 少量冰糖
大火烧开
小火炖一个小时左右做原味排骨
加生抽 盐后再炖五分钟出锅
加葱花 香菜做糖醋排骨
肉汤留少量
直接加少量盐 少量生抽
适量冰糖 醋大火收汁
出锅装盘
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