糖醋“排骨”
来源：菜肴屋 阅读：3.09W 次
时间：约10-20分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 土豆 | 1个 |
| 油条 | 2根 |
| 食用油（油炸） | 适量 |
| 葱花 | 根据口味添加 |
| 面糊 | |
| 玉米淀粉 | 100g |
| 水 | 100g |
| 食用油 | 10g |
| 糖醋汁用料 | |
| 糖 | 30g |
| 醋 | 18g |
| 玉米淀粉 | 8g |
| 生抽 | 10g |
| 老抽 | 5g |
| 水 | 80g |
糖醋“排骨”的做法
土豆切成1里面左右的粗条，串进油条的圈圈里面，不好串的可以用筷子辅助一下。
![糖醋“排骨”的做法图解 糖醋“排骨”的做法步骤 第2张]( "糖醋“排骨”的做法图解 糖醋“排骨”的做法步骤 第2张")
面糊的所有的材料混合后，能拉成一条不断的线就可以。糊不能太稀，会挂不住。
![糖醋“排骨”的做法图解 糖醋“排骨”的做法步骤 第3张]( "糖醋“排骨”的做法图解 糖醋“排骨”的做法步骤 第3张")
串好的“排骨”在面糊里面裹一下，放入油锅，炸制成金黄色捞出。
![糖醋“排骨”的做法图解 糖醋“排骨”的做法步骤 第4张]( "糖醋“排骨”的做法图解 糖醋“排骨”的做法步骤 第4张")
锅中留底油，将调好的料汁倒入锅内，翻炒几下看见有明亮的大泡了，倒入炸好的“排骨”翻拌均匀后，倒入一些葱段，就可以出锅了。
小贴士
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