糖醋排骨（糖醋汁）

超简单的1234糖醋排骨，非番茄酱版本。（这次排骨没买好所以菜品中的排骨卖相不佳）

用料  

糖醋排骨（糖醋汁）的做法  

1. 排骨葱姜洗净，姜切片，可以切点葱花备用

2. 水沸后下葱姜排骨炒熟（葱姜去腥）

3. 焯熟后将水倒出

4. 准备好1勺料酒、2勺酱油、3勺醋、四勺糖

5. 国内倒油将排骨炒至焦黄

6. 将调料全部下入锅里翻炒均匀后加入没过排骨的开水

7. 盖盖中小火焖煮15-20分钟

8. 闷煮后开盖加入一勺醋（可加适量盐1/3勺）大火收汁

9. 盛到盘子里，大功告成了。

小贴士

中小火焖煮，大火收汁。
酱油里有盐味，所以盐可加可不加。