糖醋排骨(无糖醋)
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用料
糖醋排骨(无糖醋)的做法
排骨焯水去血沫和腥气,捞出备用
西红柿泡入开水去皮待用
胡萝卜切成滚刀块待用
葱姜切片待用
热锅凉油,放入姜,排骨料酒、少许老抽、一倍的生抽翻炒一分钟,放入胡萝卜块继续翻炒,把西红柿对着锅直接切片翻炒,两下,加入开水没过排骨,大火烧开,中小火慢炖一个小时,收汁盛出,吃肉喝汤,肉香嫩汤酸甜
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