糖醋排骨——糖醋小排 肋排
来源：菜肴屋 阅读：1.56W 次
2019年的猪肉价从37/斤，降到25/斤了
排骨价格50~80/斤不等
馋呀，没有办法
糖醋小排学起来
😄😄😄
用料
| 肋排 | |
| 生姜 冰糖 醋 酱油 盐 料酒 小葱 |
糖醋排骨——糖醋小排 肋排的做法
冷水下锅，焯水，撇掉浮沫，洗净排骨，沥水备用
![糖醋排骨——糖醋小排 肋排的做法步骤图 第2张]( "糖醋排骨——糖醋小排 肋排的做法步骤图 第2张")
热锅冷油，小火慢炒冰糖，不断搅拌直至融化
![糖醋排骨——糖醋小排 肋排的做法步骤图 第3张]( "糖醋排骨——糖醋小排 肋排的做法步骤图 第3张")
倒入排骨，煸炒
![糖醋排骨——糖醋小排 肋排的做法步骤图 第4张]( "糖醋排骨——糖醋小排 肋排的做法步骤图 第4张")
约6分钟，加入丢丢料酒，加入醋翻炒，再加入酱油，翻炒上色
![糖醋排骨——糖醋小排 肋排的做法步骤图 第5张]( "糖醋排骨——糖醋小排 肋排的做法步骤图 第5张")
倒入热水〔或者刚刚煮排骨的汤〕，加生姜片，小葱，大火烧开，5分钟后中火慢煮，20分钟
![糖醋排骨——糖醋小排 肋排的做法步骤图 第6张]( "糖醋排骨——糖醋小排 肋排的做法步骤图 第6张")
加入盐，大火收汁儿，出锅【可洒上小葱沫儿，拍照好看】
![糖醋排骨——糖醋小排 肋排的做法步骤图 第7张]( "糖醋排骨——糖醋小排 肋排的做法步骤图 第7张")
小贴士
孕妇吃，可不加料酒，或者料酒瓶盖2瓶盖
吃个四五块儿没问题
热门内容
大家都在看
最近更新