糖醋小肋排

用料  

糖醋小肋排的做法  

1. 肋排冷水煮沸捞出。另一锅：热水+糖 bruno小火熬至焦糖色。下肋排裹糖。

2. 爆香姜片。下肋排，加入料酒、生抽、醋和水，翻炒匀，bruno中火煮沸，转小火煮15分钟。

3. 加一小勺醋，最后大火收汁。

小贴士

糖水太浓稠可加一点热水。