零失败糖醋随你喜欢糖醋小排/小肉
来源：菜肴屋 阅读：1.78W 次
用料
| 排骨/五花肉 | 500克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 酱油（生抽） | 2勺 |
| 陈醋 | 3勺 |
| 糖（最好用冰糖） | 4勺 |
| 水 | 适量 |
| 蒜 | 1-2瓣 |
零失败糖醋随你喜欢糖醋小排/小肉的做法
五花肉切块，大概1cm厚度左右，连皮也可以，口感更好
![零失败糖醋随你喜欢糖醋小排/小肉的做法步骤图 第2张]( "零失败糖醋随你喜欢糖醋小排/小肉的做法步骤图 第2张")
烧热白锅放肉，煎几分钟，先把肉的油煎出来，煎到金黄色
![零失败糖醋随你喜欢糖醋小排/小肉的做法步骤图 第3张]( "零失败糖醋随你喜欢糖醋小排/小肉的做法步骤图 第3张")
然后就放水，刚刚盖过肉的表面就可以了，然后就把调味料一起放入锅。比例是一斤肉，一勺酒：两勺酱油：三勺醋：四勺糖，勺子就是家里普通的汤勺，如果要颜色漂亮点可以加一点点老抽
![零失败糖醋随你喜欢糖醋小排/小肉的做法步骤图 第4张]( "零失败糖醋随你喜欢糖醋小排/小肉的做法步骤图 第4张")
大火烧开后调小火，煮40分钟左右。然后大火收汁
![零失败糖醋随你喜欢糖醋小排/小肉的做法步骤图 第5张]( "零失败糖醋随你喜欢糖醋小排/小肉的做法步骤图 第5张")
感觉汁酱粘粘的，能粘住肉就可以了
![零失败糖醋随你喜欢糖醋小排/小肉的做法步骤图 第6张]( "零失败糖醋随你喜欢糖醋小排/小肉的做法步骤图 第6张")
出锅，开吃！
![零失败糖醋随你喜欢糖醋小排/小肉的做法步骤图 第7张]( "零失败糖醋随你喜欢糖醋小排/小肉的做法步骤图 第7张")
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