糖醋素小排

用料  

糖醋素小排的做法  

1. 备料：豆腐皮，山药，生姜，砂糖，生抽，醋。

2. 山药去皮

3. 豆腐皮入清水浸泡。

4. 山药切条状

5. 山药条裹豆腐皮制成素小排条。

6. 素小排入油锅炸至金黄

7. 入油，生姜炒出香味。

8. 老抽，糖、醋加水烧制糖醋汁。

9. 入素排骨收支，装盘。